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ミカフェートのコーヒーブランドで、同社コーヒーカテゴリーの中では2番目の高級コーヒー。コーヒー栽培や精選に人工的な手法や近代的な技術を可能な限り取り除き、自然の力を極力利用することで大自然の恵みを凝縮させることをコンセプトにしたブランドで、コーヒーが大航海時代に「赤い宝石」と呼ばれていたことからルージュ色のシャンパンボトルに封入されている。
